第7章 到娘家啦(第2页)
“妈,今天让我大显身手,让你们尝尝我的手艺!”王芳萍笑着接过砍刀,开始熟练地处理起鸭子来。
和母亲、四妹拉着家常,王芳萍心中涌起一股暖流,家的味道如此熟悉,如此令人安心。
“老幺难得回来,咱们必须整点好的!姐你能回来,我们很高兴,意外惊喜!”老四芳乐边说边麻利地给鸡拔毛,动作熟练而迅速。
老妈则坐在灶台前,专心致志地烧着火,火苗跳跃着,映照着她专注的脸庞。
她在思索老大的变化,肯定有事瞒着,太反常了。现在不说,等会再问吧!
王芳萍先把这鸭子洗净切块,块头大小适中,太大入味难。
然后,起锅烧油,油热后放几片老姜,噼里啪啦一阵响,那香味儿,直往鼻子里钻!
接着,把切好的鸭子块儿一股脑儿倒进锅里,翻炒几下,直到鸭皮微微卷起,颜色也变得更加诱人。
这时侯,加入几勺豆瓣酱,还有蒜末、干辣椒、花椒,继续翻炒,让每一块鸭肉都裹上这香辣的红油外衣。
接着倒入没过鸭肉的开水,咕嘟咕嘟煮起来,记得要小火慢炖,让鸭肉慢慢吸收汤汁的精华。
那香味飘出好远。
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她有条不紊的忙活着,在等待过程中,王芳萍把小鸡剁成小块,蘑菇洗净切片,再准备点姜片、葱段提味。回锅肉等配菜一一切好。
最后,撒上一把葱花,提香又增色,一盘色香味俱全的魔芋烧鸭子就出锅啦!
把在堂屋听小姨讲故事的两宝贝一溜烟跑进厨房,口水直流。
惹得大家哈哈大笑。
然后是鲜美的小鸡炖蘑菇、蒜苗炒回锅肉的幽香、炒包菜的清新、白萝卜棒骨汤的温润……
一道道色香味俱全的佳肴被端上了桌,我趁机把昨天兑了回春散的开水放入棒骨汤里,让棒骨汤更实至名归。真正让到强身健L、百病全消。
正当大家坐下,准备享受这难得的团聚时光时,院子里突然响起了一串急促而熟悉的脚步声。
大家都停下了手中的活计,不约而通地望向门口,心中充记了期待与好奇——会是谁这么急匆匆地赶来呢?