星云：少年游侠客爆款热文 第99章（第1页）

指，咽下嘴里的鱼丸答道：“绝了，好喝到爆。

我能问问这是怎么做的吗？”

“你说做鱼丸还是做汤？”

胖男人喝了一口汤问道。

“鱼丸自己能做？

不都是超市里袋装的吗？”

贾思维反问。

胖男人摸摸脖子说道：“袋装那种怎么说呢，有些鱼丸的添加剂就比较多啦，如果要买就找大品牌吧，不过这种工厂货我始终觉得纯度不够，也不够新鲜。”

贾思维嚼着鱼丸问道：“那自己做鱼丸难吗？”

“难倒是不难，就是步骤比较多，比较耗时，首先要买鱼，剔骨，剁成鱼茸，调味，加葱姜水、白胡椒粉、盐、鸡精、虾肉泥，还有蛋清，然后再……”贾思维咽下口中的鱼丸，然后伸手打断了胖男人的话，“好，好，等等再然后吧，这么多步骤我根本记不住，算了，下次想喝我就过来找你们吧。”

胖男人呵呵一笑，“这鱼丸可不是天天有，这是我在早市精挑细选的西条马鲛鱼，然后剔骨捶剁了一下午做成的上等货，加上我领……咳咳，加上我大哥的精准把控火候的功夫，出来的汤可不是一般料理店能比的。”

“马鲛鱼？

马鲛鱼是什么鱼？”

孙平咽下一口汤后抬起头，好奇地问道。

“就是俗称的鲅鱼。”

胖男人解释道。

“鲅鱼？

好像就是很普通的鱼嘛。”

贾思维说。

胖男人又解释道：“鲅鱼是很常见，但种类很多，市场上常见的有蓝点马鲛、康氏马鲛、中华马鲛、斑点马鲛和朝鲜马鲛等等，其他的一些马鲛鱼的就不是每种都好吃了。”

“有这么多种啊。”

孙平感叹道。

胖男人点点头“嗯，这还只是常见的一小部分，也是口味比较好的几种，其他有些马鲛鱼虽然同属一科，长相也相似，但口味却差了十万八千里