第743章 有人动手脚？瓮中捉鳖（第1页）

不同温度的葡萄酒，需要的发酵温度有所差异。

红葡萄酒的发酵温度，一般在25度往上，32度往下。

白葡萄酒的发酵温度则稍微低一些，一般都在十度到二十度之间。

粉色葡萄酒位于两者之间，普遍温度区间在二十度到二十五度。

因为酿酒的过程当中需要一直保持比较稳定的温度，所有的酿造室里面都安装了温度调节器。

如果不是有人动过温度调节器，在合适的温度内，根本就不会变质这么快！

所有的推测结果都指向了一个可能性，那就是他们酿造室，被人动了手脚！

一定是有人到酿造室动了手脚。

江辰笃定的说道。

威斯林太太和负责人露出了震惊的表情！

除了从江城置业带过来的员工之外，威斯林酒庄的员工几乎全部都是老员工。

如果真的是有人动了手脚，那个人到底是谁

酒庄的酿造室并没有安装的监控，恐怕会相当难排查。

这恐怕会相当难排查……

负责人低声说道。

先不急，现在当务之急是亡羊补牢，看看用什么样的补救方法，能够将濒临变质的酒救回来。

江辰捏了一下自己的鼻梁，这还真是个大难题。

威斯林太太思索了片刻，开口说道：

第二酿造室的那些葡萄酒已经完全变质了，给我们造成了相当大的损失。

第一酿造室和第三酿造室的酒，也有些微微发酸。它们的发酵程度有些太过，葡萄皮当中的色素析出也比较多。

如果不想要这些原液浪费的话，那只能死马当成活马医，看看能不能改变酿造条件，将粉色葡萄酒转变为干红。

目前第四酿造室和第五酿造室的葡萄酒，没有检测出什么问题。

我们这一批酒，所有的希望就寄托在这两个酿造室上了。

这些濒临变质的葡萄酒液，经历过一段时间的高温，如果一直维持在这种比较高的温度发酵，也许能够酿造出干红。

江辰听了威斯林太太的话，长长地叹了口气：看来，也只能先按威斯林太太的提议去做。