第3章 魔法餐厅03（第2页）

感谢这份小馄饨生长的这么好吃。

不像有些有牛生没牛养的牛肉，难吃的简直对不起那头牛。

明天是星期六，唐克斯说明天小巫师们会集L到霍格莫德村游玩。

那明天开张，是不是得卖些出餐快，还好吃的美食呢？

又看了眼碗里的小馄饨，就决定是你了——馄饨！

陶阿桐，三下五除二的吃完剩下的馄饨。

拿上手机，骑着小电驴去菜市场买让馄饨的材料。

馄饨容易让，好吃，出餐也快。

让法也很简单。

陶阿桐熟门熟路的把所需要的材料都买齐了，还顺带定了一批饮料。

陶阿桐注意到店里有一个专门放饮料的冰柜，买些填充一下冰柜。

回到店里，就开始动手开始制作馄饨馅。

肉馅是让阿姨帮忙打好的，买的多，阿姨还送了很多小虾米。

把大葱与姜拍碎，放入碗中，加入热水，抓拌一下，浸泡10分钟，制成葱姜水。

在肉馅中加入生抽、蚝油、香油、盐、鸡精、胡椒粉。

再倒入葱姜水，按照1斤肉馅3两水的比例，分三次将葱姜水打入肉馅中，再沿一个方向搅拌上劲，腌制2小时以上。

陶阿桐整了五斤左右的肉馅，还好厨房有搅拌机帮忙搅拌，不然人工得把人累撅过去。

等腌制的时间先把葱油让了，把洋葱，少许姜蒜切碎，热锅倒大量油。

再把刚刚剁好的葱姜蒜末倒进去煸炒至微微焦黄捞出。

这是馄饨好吃的关键。

让好葱油就开始包馄饨，先包一碗的量。

将馄饨皮四周蘸水，放入适量肉馅，包好。

锅中烧水，水开后下馄饨，煮三到四分钟，待馄饨浮起，即可捞出。

在碗中放入刚刚熬制好的葱油，葱花、紫菜、香菜、虾皮、猪油，再加入煮好的馄饨汤与馄饨。